Balioso Carménère
Smaak & stijl
- Kleur: karmijnrood met een glanzende paarse zweem
- Neus: kersen, bosbessen en viooltjes, met hints van groene paprika, balsamico en chocolade
- Smaak: gulle fruitexpressie, levendige zuren en een strakke, elegante structuur
- Body: Soepel en gracieus met prachtig verweven, stevige tannines
- Afdronk: lange, elegante finale met rood fruit en een kenmerkend pepertje
De Balioso Carménère is het resultaat van biologische precisie. In de wijngaard groeien de ranken in perfecte harmonie met hoog gras en wilde hazen.
Perfect bij deze gerechten
Dankzij zijn mooie structuur, levendige zuren en kruidige accenten is de Balioso een fantastische begeleider bij:
- Rijke en stevige vleesgerechten zoals Stoofvlees of zacht gegaarde runderlappen
- Pastagerechten met rijke sauzen zoals pappardelle met eendenragout
- Gekruid of Gegrild lamsvlees en stevige BBQ-gerechten
- Charcuterie, tapas met pittige chorizo en gerijpte kazen
Waarom deze Balioso in je wijnrek hoort
- Erkenning door Jancis Robinson 15,5 punten
- Zeldzame en loepzuivere 100% Carménère uit Noord-Italië, ver weg van de massaproductie
- De perfecte brug tussen fruitige soepelheid en kruidige kracht bij het diner.
- Gemaakt om niet jaren te hoeven kelderen; deze wijn knalt nu al uit het glas met fruitige geuren
Een loepzuivere wijn van een kleine, gepassioneerde wijnboer die technisch perfect is, maar bovenal direct plezier brengt in je glas.
Serveertips
- Serveertemperatuur: Het lekkerst op een koele kamertemperatuur (14–16 °C)
- Serveer gerust in een royaal glas zodat de kruidige en balsamische aroma’s prachtig kunnen openbloeien
Specificaties op een rij:
- Land: Italië
- Regio: Friuli Venezia Giulia (IGT Alto Livenza)
- Wijnhuis: Venit
- Druivenras: 100% Carménère
- Kleur: karmijnrood met violette reflecties
- Smaakprofiel: medium body, fruitig en kruidig, levendige zuren, soepele structuur
- Type: rode wijn
- Inhoud: 750 ml
- Alcoholpercentage: 14%
- Serveertemperatuur: 14–16 °C
- Kenmerken: biologisch verantwoord, laag in sulfietgebruik
- Beoordeling: Jancis Robinson – 16,5 punten
Proef het pure karakter van Balioso Carménère.
Ben je klaar om een verborgen Italiaans geheim te ontdekken? Bestel nu je Balioso Carménère Alto Livenza IGT rechtstreeks van de kleine wijnboer en ervaar de ongekende puurheid en vlezige elegantie in je glas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen