Ole de Passion Macabeo
Smaak & stijl
- Kleur: heldere strogele kleur met een lichte gouden zweem
- Neus: rijp geel fruit (perzik, abrikoos), citrus, een vleugje bloemen en subtiele kruidigheid
- Smaak: vol en rond, met smaken van rijp steenfruit, appel en citrus, ondersteund door frisse zuren
- Body: medium tot vol, met een zachte, bijna romige textuur
- Afdronk: lang, verfijnd en in balans, met zowel fruit als een licht minerale toets
Ole de Passion Macabeo doet zijn naam eer aan: een wijn met passie, karakter en finesse.
Perfect bij deze gerechten
Door zijn structuur en complexiteit komt Ole de Passion Macabeo prachtig tot zijn recht bij:
- Gegrilde vis, zoals dorade, zeebaars of kabeljauw
- Geroosterde kip of kalkoen, eventueel met kruidige korst
- Romige pasta’s, bijvoorbeeld met paddenstoelen of zeevruchten
- Gerechten met witte asperges
- Rijke salades met bijvoorbeeld gerookte vis of gevogelte
- Halfharde kazen en zachte, romige kazen
Ook zeer geschikt als gastronomisch aperitief bij luxe borrelhapjes.
Waarom Ole de Passion Macabeo in je wijnrek hoort
- 100% Macabeo met extra concentratie: meer diepgang dan de “gewone” Macabeo
- Biologisch: met respect voor natuur en wijngaard
- Uit D.O. Manchuela: opkomende kwaliteitsregio in Spanje
- Serieuze eetwijn: ideaal voor aan tafel bij verfijnde gerechten
- Mooi alternatief voor wie eens iets anders wil dan Sauvignon Blanc of Chardonnay
Een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die houden van karaktervolle, maar elegante witte wijnen.
Serveertips
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Ideale drinkmoment: nu prachtig op dronk, kan zich nog kort verder ontwikkelen op fles
- Schenk in een middelgroot tot ruim witwijnglas zodat de complexiteit volledig tot zijn recht komt
Specificaties op een rij
- Land: Spanje
- Regio: D.O. Manchuela
- Wijnhuis: Bodega La Cepa de Pelayo
- Druivenras: 100% Macabeo
- Type: witte wijn
- Smaakprofiel: vol, fruitig, elegant en licht romig, met frisse zuren
- Inhoud: 750 ml
- Alcoholpercentage: [vul hier het juiste % in, bv. 13%]
- Kenmerken: biologisch, beperkte productie
- Allergenen: sulfietgebruik
Voor wie nét wat meer zoekt in wit
Zin in een witte wijn met meer diepgang en gastronomische mogelijkheden? Voeg Ole de Passion Macabeo toe aan je winkelmand en ontdek hoe verfijnd Macabeo kan zijn – van luxe aperitief tot perfecte eetwijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen