La Cepa de Pelayo Bobal
Smaak & stijl
- Kleur: diepe robijnrode kleur met paarse reflecties
- Neus: intense aroma’s van kersen, bramen en ander donker fruit, aangevuld met kruiden, specerijen en een lichte aardse toets
- Smaak: vol, sappig en geconcentreerd, met rijpe tannines, zwart fruit en subtiele houttonen
- Body: medium tot vol, met een fluwelige, ronde structuur
- Afdronk: lang, harmonieus en spannend, met zowel fruit als kruidigheid en een frisse ruggengraat
La Cepa de Pelayo Bobal is een wijn met kracht én finesse: rijk, maar mooi in balans.
Perfect bij deze gerechten
Door zijn structuur en intensiteit komt La Cepa de Pelayo Bobal uitstekend tot zijn recht bij:
- Gegrild rood vlees: entrecote, ribeye, lamskoteletjes
- Stoofschotels, zoals runderstoof, sukade of lamsschotel
- Lamsgerechten met rozemarijn, tijm en knoflook
- Gekruide mediterrane gerechten met paprika en kruiden
- Gerijpte kazen en pittige halfharde kazen
- Tapas met bijvoorbeeld chorizo, gehaktballetjes en vleeswaren
Een ideale wijn voor uitgebreide diners, herfst- en wintergerechten en lange avonden aan tafel.
Waarom La Cepa de Pelayo in je wijnrek hoort
- 100% Bobal van oude stokken op 700 meter hoogte: veel concentratie en frisheid
- 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten voor extra diepgang en complexiteit
- Biologisch: met respect voor natuur en wijngaard
- Hoog gewaardeerd: 9- in De Grote Hamersma
- Authentieke, elegante Spaanse rode wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
Een topkeuze voor wijnliefhebbers die verder willen kijken dan de bekende druiven en regio’s.
Serveertips
- Serveertemperatuur: 16–18 °C
- Ideale drinkmoment: nu prachtig op dronk, maar kan nog enkele jaren verder ontwikkelen op fles
- Schenk in een royaal roodwijnglas zodat aroma, structuur en complexiteit volledig tot hun recht komen
Specificaties op een rij
- Land: Spanje
- Regio: D.O. Manchuela
- Wijnhuis: Bodega La Cepa de Pelayo
- Druivenras: 100% Bobal
- Type: rode wijn
- Rijping: 12 maanden op Franse eikenhouten vaten
- Smaakprofiel: vol, fruitig, kruidig, met frisse zuren en zijdezachte tannines
- Inhoud: 750 ml
- Alcoholpercentage: 14,5%
- Kenmerken: biologisch, beoordeling 9- in De Grote Hamersma
- Allergenen: bevat sulfieten
Authentieke Spaanse elegantie in je glas
Zin in een rode wijn met serieus karakter, donker fruit en Spaanse ziel? Voeg La Cepa de Pelayo Bobal toe aan je winkelmand en ontdek hoe expressief en verfijnd de Bobal-druif kan zijn – perfect bij rijke gerechten en bijzondere momenten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen