Ben je nieuwsgierig naar die amberkleurige glazen waar sommeliers zo enthousiast over zijn? In dit artikel lees je wat oranje wijn precies is, hoe hij wordt gemaakt en wanneer je hem inzet als spannende, veelzijdige alternatief voor wit of rood.
Druiven
De Merlot Khorus druif, zachte Georgische Merlot-twist
De Merlot Khorus druif is een inheemse Georgische druif, geen kloon van Franse Merlot. De naam verwijst naar de zachte, fruitige stijl die Merlot-liefhebbers meteen herkennen. Zo voelt de wijn tegelijk vertrouwd en verrassend
Minder maar Beter, zo wordt elke weekend wijn bijzonder
Zin om minder te drinken, maar wél beter te genieten? In dit artikel ontdek je hoe je van doordeweekse gewoonteglazen overstapt naar bewuste weekend-wijnen, met slimme keuzes, bewaartips en proefpakketten die je helpen meer smaak uit elke fles te halen.
Gekoelde rode wijn: zo smaakt rood ineens lichter
Twijfel je of je rode wijn in de koelkast mag zetten? In dit artikel lees je wanneer gekoelde rode wijn juist beter smaakt, welke druivenrassen daar ideaal voor zijn en hoe je zonder gedoe thuis de juiste temperatuur bereikt.
Solaris druif, smaak, wijn & foodpairing uitgelegd
Zin in iets anders dan Chardonnay of Sauvignon Blanc? Maak kennis met Solaris, de moderne druif met rijp tropisch fruit, milde zuren en een volle body. In dit artikel lees je hoe Solaris smaakt, waarmee je ’m combineert en waarom Nemo Solaris zo overtuigt.
Fleurtai druif: duurzame witte wijn met karakter
Introductie Heb je weleens gehoord van een Fleurtai druif die bijna geen bespuiting nodig heeft en toch op gastronomisch niveau presteert? En wist je dat een wijn van deze druif door Jancis Robinson werd beoordeeld met 15,5 punten uit 20? Dan merk je dat succes in de wijnwereld steeds vaker samenhangt met duurzaamheid en slimme […]
Wijn begrippenlijst: van afdronk tot terroir uitgelegd
Introductie Hoe zorg je dat jouw wijnkeuze aan tafel altijd voelt als een succes en nooit als een gok? En hoe kun je vol vertrouwen meepraten met kenners zonder eindeloze cursussen? Veel mensen merken dat hun plezier in wijn wordt afgeremd door vakjargon en onduidelijke etiketten. Termen als terroir, reserva of malolactische fermentatie klinken ingewikkeld, […]
Piwi druiven, duurzame kwaliteitswijn in je glas
Inleiding Hoe vaak schenkt iemand een wijn die zowel spannend als echt schoon wordt gemaakt? En hoe vaak voelt duurzaamheid nog als een compromis in het glas? Met Piwi druiven hoeft dat niet meer zo te zijn. Piwi druiven zijn speciaal gekruiste, schimmelresistente rassen die de finesse van klassieke Vitis vinifera combineren met veel minder […]
Wijn uit Veneto, stijlen, druiven en foodpairing.
Wijn uit Veneto is veel meer dan alleen een glas Prosecco op een terras. In één regio vind je sprankelende bubbels, verfijnde witte wijnen en diepe, krachtige rode wijnen die maandenlang aandacht krijgen in kelder en droogkamer. In dit artikel ontdek je de belangrijkste stijlen, druiven en verhalen, met praktische tips en voorbeelden uit het […]
Wat zijn tannines in wijn? Uitleg en proefgids
Inleiding. Waarom voelt de ene rode wijn ruw en droog in de mond, terwijl een andere bijna fluweelachtig over de tong glijdt? Heb je weleens een slok genomen, meteen dat samentrekkende gevoel op je tandvlees gevoeld en je afgevraagd waar dat vandaan komt? En is een beetje bitterheid in wijn nu een fout, of juist […]