Rosé Wijn Fris, fruitig en onweerstaanbaar veelzijdig.

Rosé wijn combineert het beste van wit en rood: frisheid, fruitigheid en een vleugje structuur.

Van bleekroze Provence stijl tot intensere Spaanse Rosado’s, rosé is dé wijn voor zonnige dagen, borrelmomenten en lichte maaltijden.

Ontdek onze selectie van elegante, verfrissende rosé wijnen voor elk seizoen en elke gelegenheid.

Rosé wijn is een frisse, veelzijdige wijnsoort die de fruitige lichtheid van witte wijn combineert met een vleugje van de structuur van rode wijn.

Het dankt zijn kenmerkende roze kleur aan een korte schilweking van blauwe druiven, meestal slechts enkele uren.

Dit maakt rosé minder zwaar dan rode wijn, maar voller dan witte wijn.

🍇 Hoe wordt rosé gemaakt?

Er zijn drie hoofdmethoden:

  1. Korte schilweking – Blauwe druiven worden kort mee vergist met de schillen (enkele uren).
  2. Directe persing – Blauwe druiven worden meteen geperst, wat een hele lichte rosékleur geeft.
  3. Saignée-methode – Bij het maken van rode wijn wordt een deel van het sap “afgetapt” om geconcentreerdere rode wijn te maken; het afgetapte sap wordt dan rosé.

🌍 Bekende stijlen & regio’s

  • Provence (Frankrijk) – Licht, droog, subtiel en elegant.
  • Spaanse rosado – Vaak dieper van kleur en krachtiger.
  • Italiaanse rosato – Geurig en fris.
  • Nieuwe Wereld (zoals Californië of Zuid-Afrika) – Soms fruitiger of iets zoeter.

🧪 Smaakprofielen

  • Licht en droog – Bessen, citrus, frisse zuren.
  • Medium-body – Framboos, watermeloen, kruidige tonen.
  • Zoetere rosé – Ronde smaken, vaak met aardbei of snoepachtige tonen (zoals White Zinfandel).

🌡️ Serveeradvies

  • Koel serveren (6–10°C), net als witte wijn.
  • Ideaal voor lente en zomer, maar ook heerlijk als aperitief of bij lichte maaltijden.

🍽️ Eten & rosé

  • Salades, gegrilde groenten, vis, zeevruchten, tapas, en lichte Aziatische gerechten.
  • Droge rosé gaat goed met geitenkaas of gegrilde kip.
  • Fruitige of iets zoetere rosé past bij pittige gerechten of barbecue.