Rode Wijn, Vol, verleidelijk en karaktervol

Rode wijn biedt een rijke variatie aan smaken, van soepel en fruitig tot krachtig en complex.

Gemaakt van blauwe druiven en gerijpt met zorg, is rode wijn de perfecte partner voor een uitgebreid diner, een goed gesprek of een ontspannen avond.

Ontdek ons assortiment rode wijnen uit klassieke en opkomende wijnregio’s voor elke smaak en gelegenheid.

Rode wijn is een van de meest klassieke en veelzijdige wijnsoorten, gemaakt van blauwe druiven waarbij het sap vergist met de schil wat zorgt voor de karakteristieke rode kleur en tannines (de stoffen die zorgen voor structuur en soms een droge mondgevoel)

🍇 Druivensoorten

  • Merlot – Zacht, soepel, fruitig. Goed voor beginners.
  • Cabernet Sauvignon – Stevig, krachtig, met zwarte bessen en eikenhout.
  • Pinot Noir – Licht, elegant, met rood fruit en aardse tonen.
  • Syrah/Shiraz – Kruidig, vol, donker fruit.
  • Tempranillo – Spaans, zacht en kruidig, vaak houtgelagerd (zoals Rioja).
  • Malbec, Sangiovese, Zinfandel – Andere populaire varianten met eigen karakter.

🧪 Smaakprofielen

  • Licht en fruitig – Zoals jonge Pinot Noir of Gamay (Beaujolais).
  • Medium-bodied – Soepel en in balans, zoals Merlot of Chianti.
  • Vol en krachtig – Veel tannines, intense smaken, zoals Cabernet Sauvignon of Syrah.

 🌡️ Serveeradvies

  • Rode wijn wordt meestal licht gekoeld tot kamertemperatuur geserveerd (15–18°C).
  • Jong en licht? Koel serveren (12–14°C).
  • Oud of krachtig? Even laten ademen of decanteren.

🍽️ Combinaties met eten

  • Cabernet Sauvignon – Rood vlees, grillgerechten, harde kazen.
  • Pinot Noir – Eend, zalm, paddenstoelen.
  • Syrah – Stoofpotten, wild, gegrilde gerechten.
  • Merlot – Pasta, gevogelte, zachte kazen.

🍷 Rijping en complexiteit

Rode wijn rijpt vaak op hout of op fles, wat zorgt voor meer diepte, vanille- en kruidige tonen. Sommige rode wijnen worden beter met de jaren, andere zijn bedoeld om jong te drinken.