Stoico Merlot Khorus
Smaak & stijl
- Kleur: diep robijnrood met een paarse gloed aan de rand
- Neus: rijp donker fruit (braam, kers), pruim, een vleugje mediterrane kruiden en een subtiel aardse toon
- Smaak: vol en rond, sappig zwart en rood fruit, verfijnde kruidigheid, zachte maar aanwezige tannines
- Body: medium tot vol, met een mooie balans tussen kracht en souplesse
- Afdronk: lang, warm en harmonieus, met blijvend fruit en een licht kruidige toets
Stoico Merlot Khorus is een wijn die zowel de nieuwsgierige ontdekker als de doorgewinterde Merlot-fan aanspreekt: gul, complex en toch heel doordrinkbaar.
Perfect bij deze gerechten
De structuur, het fruit en de zachte tannines van Stoico maken hem ideaal bij:
- gegrild rood vlees (entrecote, bavette, ribeye)
- stoofgerechten en langzaam gegaard vlees
- pasta’s met rijke tomaten- of ragùsaus
- geroosterde groenten uit de oven (aubergine, paprika, courgette)
- harde en halfharde kazen
Ook uitstekend als glas om zo van te genieten, bijvoorbeeld bij een goed gesprek of een avond op de bank.
Waarom Stoico Merlot Khorus in je wijnrek hoort
- Erkenning door Jancis Robinson 16 punten
- Karaktervolle interpretatie van Merlot, met veel donker fruit en diepgang
- Duurzame keuze: Piwi druif, met minimale inzet van bestrijdingsmiddelen
- Perfecte eetwijn: breed inzetbaar van vleesgerechten tot kazen
- Rijke textuur met zachte tannines: krachtig, maar nooit log
- Direct van een klein, kwaliteitsgericht wijnhuis (Venit)
Dit is een wijn voor momenten waarop je meer zoekt dan “zomaar” een glas rood, zonder in zwaarte of stroperigheid te vervallen.
Serveertips
- Serveertemperatuur: 16–18 °C
- Ideale drinkmoment: nu prachtig op dronk, kan kort verder ontwikkelen op fles
Schenk bij voorkeur in een ruim roodwijnglas, zodat de geur- en smaakaroma’s volledig tot hun recht komen.
Specificaties op een rij
- Land: Italië
- Regio: IGT Venezia Giulia
- Wijnhuis: Venit
- Druivenras: 100% Merlot Khorus (Piwi-variëteit)
- Kleur: Diep robijnrood met paarse nuances
- Smaakprofiel: Rijp donker fruit, kruidigheid, zachte tannines
- Type: droge, volle rode wijn
- Inhoud: 750 ml
- Serveertemperatuur: 16–18 °C
- Alcoholpercentage: ca. 14%
- Kenmerken: duurzaam geteeld, schimmelresistente druif, laag in sulfietgebruik
- Beoordeling: Jancis Robinson – 16 punten
Een ervaring voor de rode wijnliefhebber
In een tijd waarin veel rode wijn inwisselbaar is, biedt Stoico Merlot Khorus iets eigens: diepe fruitsmaken, een moderne, duurzame benadering in de wijngaard en een stijl die zowel gastronomisch als “los in het glas” indruk maakt.
Voeg Stoico Merlot Khorus IGT Venezia Giulia toe aan je winkelmand en ontdek hoe spannend een moderne Merlot kan zijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen